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お仕事体験教室~和菓子職人編~

日付:2014.8.03 投稿者:nakamura.t

お疲れ様です。青少年育成委員会の中村です。

最近は、山田室(社会開発・教育研究)のブログが連発ですね。

みなさん、民謡も職業体験もよろしくお願いします。

それでは8月公開事業「将来の夢を見つけよう!かしわざきお仕事体験教室」の告知です。

今回紹介するのは和菓子職人です。

ご協力いただいたのは柏崎菓子工業組合より菓仙庵 光月堂様です。

当日は餡子(あんこ)を使った「ねりきり体験」を行います。

見本を見た後に、餡子を切って形を作ります。

このような左下の「たけべら」、真鍮の「抜き型」を使って形を作ります。

これがなかなか難しい作業なようです(中村は体験していませんが。。。)

みなさんがおいしく食べる和菓子を作る面白さ、大変さを体験してください。

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