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お仕事体験教室~ラーメン職人編~

日付:2014.8.04 投稿者:mori.k

また青少年育成委員会の森です。

夏は体力が奪われるので、ラーメンにニンニクたっぷりで夏バテ防止をしています。

それで防止になるのかはさておき…

8月公開事業「将来の夢を見つけよう!かしわざきお仕事体験教室」の告知です。

今日はガッツリ食堂ドカメン様です。

ここでは油そばを作って食べてもらいます。

ラーメンと言えば湯切り!

 

 

 

 

 

 

この湯切りが味を左右します。

当日はテポではなく平ザルでやるそうです。

技術に差が出るというので面白くなりそうです。

湯切りをした後は背油をかけます。

 

 

 

 

 

 

そしてたれをかけて、自由に具を盛り付けて完成です。

本来メニューに無いものを作ってくれるので出来上がりが楽しみです。

子供たちの自由な盛り付けもある意味楽しみです。

目玉ブースになりそうな予感!!

当日をお楽しみに!

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